വീട്ടമ്മമാർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ചില ടെക്‌നിക്കുകളും പൊടി നമ്പറുകളുമാണ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നത്. തിരക്ക് പിടിച്ച ജീവിത രീതിക്കിടയിൽ എളുപ്പം പണികൾ തീർക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ചില നല്ല പുതിയ അറിവുകൾ കൂടിയേ തീരൂ. എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്രദമാകുന്ന ഒരു പിടി ടിപ്പ്സ് ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പറഞ്ഞു തരുന്നത്. വീട്ടിൽ ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കിയാൽ മിക്കപ്പോഴും ഒന്നോ രണ്ടോ എണ്ണം ബാക്കിവരുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. ഇങ്ങനെ ബാക്കി ചപ്പാത്തി കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചിന്തിക്കാത്ത ഒരു അടിപൊളി സ്വീറ്റ്‌ റെസിപിയാണ് നിങ്ങളുമായി പങ്കുവെക്കുന്നത്. […]

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിൽ മലയാളികളുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാൻ ആകാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് ദോശ. സാധാരണയായി ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നത് തലേദിവസം അരി വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിർത്ത് അരച്ച് മാവ് പുളിക്കാൻ വെച്ചതിനു ശേഷം ആണ്. എന്നാൽ ഇങ്ങനെയൊന്നും ചെയ്യാതെയും നല്ല ക്രിസ്പി ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും. വെറും 10 മിനിറ്റിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഈ ദോശയുടെ റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടാം. ഈ ദോശ കഴിക്കാൻ മറ്റൊരു കറിയുടെ ആവശ്യം ഇല്ല എന്നതാണ് മറ്റൊരു പ്രത്യേകത. ചൂടു ചായക്കൊപ്പം നല്ല ക്രിസ്പി ദോശ […]

നാരങ്ങ വെള്ളം കുടിക്കാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാകില്ല. ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത എന്താന്നാൽ കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ വീടുകളിലും മറ്റു കടകളിലും ഉണ്ടാക്കാം എന്നുള്ളത് തന്നെയാണ്. നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നമുക്ക് ഒരു ഉന്മേഷം പകരുന്നത് തന്നെയാണ്. വളരെ പെട്ടെന്ന് നല്ല സ്വാദോടുകൂടി ഒരു വെറൈറ്റി നാരങ്ങാവെള്ളം എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ആദ്യമായി തന്നെ ഒരു മുഴുവൻ നാരങ്ങയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞ് ചാറ് എടുക്കുക. ശേഷം അതിലേക്ക് നാല് ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഇടുക. നല്ല മധുരം വേണ്ട ആളുകൾക്ക് അവരുടെ […]

ചോറുപയോഗിച്ചു വാട്ടാതെ കുഴക്കാതെ, കൈ പൊളിക്കാതെ എളുപ്പത്തിൽ ഇടിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാം. സാധാരണ നമ്മൾ ഇടിയപ്പം തയ്യാറക്കുമ്പോൾ തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ പൊടി ചേർത്ത് വാട്ടി കുഴക്കുകയാണ് ചെയ്യാറ്. എന്നാൽ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഇല്ലാതെ നമുക്ക് ഇങ്ങനെ പെർഫെക്റ്റ് ഇടിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാം. എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം. ചോറ് മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം. മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റിയ ശേഷം അരിപ്പൊടി കുറേശെ ആയി ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. വെള്ളം ചേർക്കാതെ തന്നെ നാവശ്യത്തിനു ഉപ്പ് ചേർത്ത് പൊടി കുഴച്ചെടുക്കാം. പിന്നീട് സേവനാഴിയിൽ ഇട്ടു കൊടുത്ത് […]

മറ്റേതെല്ലാം വിഭവങ്ങൾ വന്നിരുന്നാലും നാടൻ വിഭവങ്ങളോടുള്ള മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടം ഒട്ടും തന്നെ കുറയുകയില്ല. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ബേക്കറിയിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന അതുപോലെ ഉള്ള നല്ല സോഫ്റ്റ് വട്ടയപ്പം നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. ബേക്കറിയിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന അതെ രുചിയിൽ ഒട്ടും തന്നെ തേങ്ങാ ചേർക്കാതെ തയ്യാറാകുന്ന ഈ വട്ടയപ്പം ഉണ്ടാക്കാനാവശ്യമായ ചേരുവകൾ താഴെ പറയുന്നുണ്ട്. ഈ വട്ടയപ്പം തയ്യാറാക്കുവാൻ ആദ്യം തന്നെ പച്ചരി രണ്ടു മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്താൻ വെക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ എല്ലാം മിക്സിയുടെ […]