Monthly Archives

October 2020

തനി നാടൻ സ്റ്റൈലിൽ മോര് കാച്ചിയത് ഏതു ഫുഡിന്റെ കൂടെയും കഴിക്കാം…

മലയാളികളുടെ ഫേവറിറ്റ് ആണ് മോര് കാച്ചിയത്, പുതുമയും പുതിയ രുചികളും നമ്മൾ പരീക്ഷിക്കാതെ വെറുതെ വിടില്ല. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ലോകത്തിന്റെ ഏതു കോണിലുമുള്ള രുചിഭേദങ്ങൾ നമ്മൾ നമ്മുടെ നാട്ടിലും എത്തിച്ചു. നമ്മുടെ കൊച്ചു അടുക്കളയിൽ വരെ ഇവാ പരീക്ഷിച്ചു

പഞ്ഞി പോലെ അലിഞ്ഞു പോകും ഇതു വായിലിട്ടാൽ.ഒരു കിടിലൻ നാല് മണി പലഹാരം…

പുതുമയുള്ള പലഹാരങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും നമുക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അതുകൊണ്ടു തന്നെ പുതുമയും പുതിയ രുചികളും നമ്മൾ പരീക്ഷിക്കാതെ വെറുതെ വിടില്ല. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ലോകത്തിന്റെ ഏതു കോണിലുമുള്ള രുചിഭേദങ്ങൾ നമ്മൾ നമ്മുടെ നാട്ടിലും എത്തിച്ചു. നമ്മുടെ

അടിപൊളി വെജിറ്റബൾ സ്റ്റ്യൂ ,അപ്പ്പത്തിന്റെയും ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ….

നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് അപ്പവും കുറുമ കറിയും.കുറുമ കറി നല്ലതാണേൽ അപ്പം തീരുന്ന വഴി അറിയില്ല.നല്ല അടിപൊളി കുറുമ കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ. നല്ല രുചിക്കൂട്ടുകൾ നമ്മൾ പരീക്ഷിക്കാതെ വിടാറില്ല.അതുകൊണ്ടു തന്നെ ലോകത്തിന്റെ ഏതു കോണിലുമുള്ള

റവ ഉപയോഗിച്ചൊരു കിടിലൻ സ്വീറ്റ് ജാമുൻ….

ഗുലാബ് ജാമുൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും കാണില്ല. കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മധുരപലഹാരമാണ് ഗുലാബ് ജാമുൻ. വീട്ടിൽ വളരെ എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന പലഹാരമാണ് ഗുലാബ് ജാമുൻ. ആഘോഷ വേളകളിലും ,പ്രധാന ഉത്സവങ്ങളായ ദീപാവലി, ഈദ് അൽഫിതർ എന്നീ

ബ്രെഡും മുട്ടയും ചീസും മുക്കിപ്പൊരിച്ചതു ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്താലോ…

നമ്മൾ മലയാളികൾ പൊതുവെ ഭക്ഷണ പ്രിയരാണ്. പുതുമയും പുതിയ രുചികളും നമ്മൾ പരീക്ഷിക്കാതെ വെറുതെ വിടില്ല. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ലോകത്തിന്റെ ഏതു കോണിലുമുള്ള രുചിഭേദങ്ങൾ നമ്മൾ നമ്മുടെ നാട്ടിലും എത്തിച്ചു. നമ്മുടെ കൊച്ചു അടുക്കളയിൽ വരെ ഇവാ പരീക്ഷിച്ചു

ഇഞ്ചി കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ അച്ചാർ….

മറക്കാൻ പറ്റുമോ അച്ചാറിന്റെ രുചി! മലയാളികളുടെ സദ്യയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത വിഭവമാണ്‌ അച്ചാർ. ഊണിന് വൈവിധ്യവും സ്വാദും നല്കുന്നതിനും ആഹാരം പെട്ടെന്ന് ദഹിക്കുന്നതിനും അച്ചാറുകൾ സഹായിക്കുന്നു.പല തരം അച്ചാറുകൾ എന്നു വിപണിയിൽ

ഒരു വെറൈറ്റി ഐറ്റം,അധികം ആരും കഴിക്കാത്ത മസാല ഇഡലി..

നല്ല ഭക്ഷണം എവിടെ കിട്ടും എന്നന്വേഷിച്ചു നടക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. പുതുമയും പുതിയ രുചികളും നമ്മൾ പരീക്ഷിക്കാതെ വെറുതെ വിടില്ല. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ലോകത്തിന്റെ ഏതു കോണിലുമുള്ള രുചിഭേദങ്ങൾ നമ്മൾ നമ്മുടെ നാട്ടിലും എത്തിച്ചു. നമ്മുടെ കൊച്ചു

ഒരു കിടിലൻ നാല് മണി പലഹാരം..ബ്രെഡ് ചുരുട്ടിയതു എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം…

നമ്മൾ മലയാളികൾ പൊതുവെ പുതിയ ഭക്ഷണ രീതികളോട് ഇണങ്ങിച്ചേരുന്നവരാണ്.പുതുമയുടെയും പഴമയുടെയും രുചി ബേധങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ ഒരു മടിയും ഇല്ല നമ്മൾ മലയായികൾക്ക്.അന്യ നാട്ടിലെ ഒട്ടു മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും ഇന്ന് നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമായി

നെല്ലിക്കയും ചെമ്മീനും കൂടി ചുട്ടരച്ച ഒരു കിടിലൻ ചമ്മന്തി!!!!

നമ്മൾ മലയാളികൾ പൊതുവെ പുതിയ ഭക്ഷണ രീതികളോട് ഇണങ്ങിച്ചേരുന്നവരാണ്.പുതുമയുടെയും പഴമയുടെയും രുചി ബേധങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ ഒരു മടിയും ഇല്ല നമ്മൾ മലയായികൾക്ക്.അന്യ നാട്ടിലെ ഒട്ടു മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും ഇന്ന് നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമായി

നേന്ത്ര പഴം കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ കറുത്ത അലുവ…

അലുവയും മറ്റു മധുര വസ്തുക്കളും നമ്മൾ ബേക്കറികളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്നതാണ് പതിവ്,അതിലൊന്നാണ് അലുവ. നമ്മൾ മലയാളികൾ പൊതുവെ പുതിയ ഭക്ഷണ രീതികളോട് ഇണങ്ങിച്ചേരുന്നവരാണ്.പുതുമയുടെയും പഴമയുടെയും രുചി ബേധങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ ഒരു മടിയും ഇല്ല നമ്മൾ